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15周年 Ⅱ

そう あれは15年前の7月の終わり
季節は夏・・・まだ暑い時期
前の持ち主から冷房機器は有る
水冷式の冷房機器だよ!と聞いてました
私も『そうなんだ!』と思ってました

それから数週間
開店を向かえ その冷房機器をON!
『ゴ~~~』と音と共の白い煙がモクモク
ちっとも涼しくならない かえって水冷式というのが・・・
地下の店+ちっとも涼しくならない冷房=湿気の大量発生!
火気を使うと蒸し風呂 まぁサウナ状態

お客様の中には『アラ 冷房ないのね!』と言って帰られるお客様
『トイレ貸して!』と言って用が済むとサッサと帰っていかれるお客様

夏の終わり頃
これじゃイカンと銀行で借金しエアコンを取り付けました
これで店は快適な夏を過ごせるようになったのですが・・・・借金が
今では借金もなくなりました

そして当時のエアコンは、いまだに店の天井に大きな顔をして張り付いてます
長い間 ありがとう!

エアコンを見るたび、あの開店当時の苦しかった暑い夏を ふと思い出す私でした
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15周年 Ⅰ

本当に長い間日記を書いてません
すみません
いろんな事がありまして・・・・言い訳ですね!

サテ
【らぐたいむ】は開店15周年を7月29日に迎えます!
本当にいろんな事がありました!
今、思うと【あっ】と言う間の15年でした!
思い起こせば15年前、開店時はお昼もやってました 

そう!
巷で評判の日替わりカレー&スパゲッティを出してました
パスタでは有りません あくまでもスパゲッティです!
では 違いは何だ? と聞かれても私には解りません!
でも スパゲッティです。
自分で言うのも何ですが、美味かったと思います・・・

まぁ たまにスパゲッティの味付けを、すっかり忘れ 
トンでもない物を、お客様に出したこともありました
お客様はほとんど残されました。
当たり前」ですよね・・しかし お金は払っていかれました

【私はお客様に恵まれている】
とこの時ほど痛感したことはなかったなぁ~~
あのお客様は、それから一度も顔を見てません・・・元気でしょうか??

日替わりのカレーも私なりに頑張って作っていたのですが・・・
たまに失敗したりもします 
まぁ 弘法も・・・何とかと言いますよね
代わり種としては【ひじき入りのカレー】というのが印象に残っているかなぁ
まぁ 早い話がカレーを焦がしてしまい
【焦げ】が浮かんで、ひじきの様に見えた、というだけなんですがね 
今思うと凄い物をお客様に出してたなぁ~~~
また、お客様も良く食べてくれたなぁ~~~と  

【本当に私はお客様に恵まれている】
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